ผงฟู

สารช่วยให้ขนมขึ้นฟูทางเคมีที่ทำให้เนื้อสัมผัส เบา ฟู และนุ่ม โดยจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาเมื่อได้รับความชื้นและความร้อน เหมาะสำหรับขนมที่ไม่ต้องนวดนาน