เนยขาว

เนยขาว (Shortening) ผลิตจากปาล์มคุณภาพ ช่วยกักเก็บอากาศในระหว่างทำเบเกอรี่ได้ดีเยี่ยม ทำให้เนื้อครีม นุ่ม ฟู ละเอียด เเละยังช่วยให้คุกกี้มีความกรอบร่วนสม่ำเสมอ